Restaurant & bars
Deux restaurants, un room service 24 heures sur 24 et un rooftop bar pour des moments gastronomiques signatures, face à la mer.
Réserver une tableLa table de Matthieu Rivoire
Formé auprès des plus grands, le chef Matthieu Rivoire propose une cuisine de la mer sublimée, où chaque plat raconte un port, un pêcheur, un savoir-faire breton.
Homard rôti, bisque de carcasse
Homard breton rôti entier, bisque corsée, légumes croquants de saison et émulsion au yuzu. Un plat emblématique de notre restaurant Les Flots d’Or.
Homard bleu breton, carotte violette, fenouil, yuzu, beurre de homard, herbes de la côte, fleur de sel de Guérande.
Restauration 24h/24
Room service, petit-déjeuner en chambre, déjeuners d’affaires et dîners romantiques : notre cuisine est disponible à toute heure, partout dans l’hôtel.
Les Flots d’Or & Le Comptoir
Deux identités complémentaires pour des instants décontractés ou des dîners spectaculaires.
Les Flots d’Or
Cuisine gastronomique, vue mer
Carte du chef, menus dégustation et accords mets & vins. Terrasse en saison.
Le Comptoir
Bistrot marin & vins naturels
Fruits de mer, assiettes de coquillages et vins sélectionnés par notre sommelier.
Ils en parlent
« Une table qui impose le respect. » — Le Figaro
« Le homard est un régal. » — Food & Wine
« Saint-Malo a son restaurant. » — Gault&Millau
Réserver votre table
Meilleure disponibilité garantie en réservant directement. Séjours hôteliers comprenant dîner à partir de 390 € pour 2 personnes.
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